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Shopping on-line

Shopping on-line Siamo lieti di annunciarvi, che da oggi è possibile acquistare i nostri formaggi direttamente online!
Basta andare sul nostro e-commerce, scegliere dal nostro catalogo i formaggi desiderati e completare l'acquisto! da oggi il formaggio è a portata di "mouse".

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 20/09/2016

Articolo sul Giornale di Sicilia

Articolo sul Giornale di Sicilia Giorno 30 Maggio 2013 è uscito un articolo sulla sezione "Speciale Alimenti di qualità" del Giornale di Sicilia sul nostro caseificio, di seguito vi riportiamo il testo completo.

Quando a tavola vincono la passione e la tradizione

Nel cuore della conca d'oro, a pochi chilometri da Palermo, si sviluppa una solida realtà aziendale che dal 2006 opera nel settore caseario.
L'azienda «Il Cacio Siciliano» nasce a Belmonte Mezzagno, grazie ad una spiccata passione verso una delle più antiche tradizioni siciliane: la produzione dei formaggi. La mission dell'azienda è quella di portare sulle tavole dei consumatori tutta la passione per la tradizione e i profumi buoni dei caci siciliani di una volta. Abbiamo intervistato i titolari.

Che articoli vengono prodotti?
«Abbiamo una vasta gamma di prodotti di qualità che soddisfano le esigenze dei nostri clienti. La nostra azienda produce sia formaggi freschi che stagionati utilizzando latte ovino (ricotta, primo sale, pecorino) e latte bovino (mozzarella, caciotte, caciocavallo), da quest'ultimo produciamo una linea di formaggi affumicati (treccioni, pagnotte, mandaroni). Inoltre la nostra attenzione va ai prodotti di pasticceria, per questo motivo produciamo la crema di ricotta zuccherata, pronta all'utilizzo sui dolci come cannoli, cassate e molti altri».

Cosa intendete per prodotti di qualità?
«L'azienda è sempre stata attenta alla scelta dell'allevatore e alle caratteristiche qualitative del latte dei loro animali, che viene trasportato in azienda mantenendone inalterate le proprietà organolettiche. Il latte ricevuto viene lavorato dai nostri casari con l'aiuto dei nostri macchinari tecnologicamente avanzati, senza dimenticare però le antiche tradizioni siciliane. Inoltre tutto il ciclo produttivo rispetta il piano HACCP e le normative vigenti in merito alla sicurezza alimentare».

Che tipo di clienti fornite?
«La nostra azienda ha una grande varietà di clienti, effettua vendite si all'ingrosso che al dettaglio (grazie al nostro punto vendita che si trova all'interno del caseificio stesso). Un altro aspetto molto importante per l'azienda è l'esportazione all'estero, che ci permette di far conoscere la qualità dei nostri prodotti, facendo crescere il nostro marchio anche fuori dalla nostra nazione».
«Il Cacio Siciliano» è stato scelto per il progetto pilota «ricerca e competitività» dall'università degli studi di Palermo per la caratterizzazione e la valorizzazione delle filiere lattiero-casearia. «Il Cacio Siciliano» vi aspetta per degustare i prodotti in contrada Santa Caterina a Belmonte Mezzagno.


Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 01/06/2013

Buon Natale

Buon Natale Il cacio Siciliano augura a voi tutti un Santo Natale ed un felice 2012!.

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 23/12/2011

Chiusura estiva 2011

Chiusura estiva 2011 Dal 14 al 21 Agosto il caseificio rimarrà chiuso per ferie. Lo staff vi augura Buone vacanze a tutti!.

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 04/08/2011

Buona Pasqua....

Buona Pasqua.... Il Cacio Siciliano vi augura una buona Pasqua.

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 16/04/2011

Chiusura estiva

Chiusura estiva Dal 15/08/2010 al 22/08/2010, il caseificio rimarrà chiuso per ferie.

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 30/07/2010

Nuovi orari di apertura

Nuovi orari di apertura A partire da domani 22/07/2010, il caseificio effettuerà i seguenti orari:

dal lunedì al venerdì dalle ore 5.00 alle ore 15.00

sabato dalle ore 5.00 alle ore 13.00

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 21/07/2010

Chiusi la Domenica

Chiusi la Domenica Dal 16 Maggio 2010 al 30 Settembre 2010, il caseificio rimarrà chiuso la Domenica.

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 14/05/2010

Festa di San Giuseppe

Festa di San Giuseppe In occasione della festa di San Giuseppe, il cacio siciliano vi propone la seguente offerta:
1 Kg di Tuma o Primo Sale
1 fuscella di ricotta da 1,3 Kg circa
1 Salamino Clai da 250g

Tutto a 10,00€......
Vi aspettiamo al banco..

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 13/03/2010

Buone feste dal Cacio Siciliano...

Buone feste dal Cacio Siciliano... Lo staff del cacio siciliano, augura a tutti voi buon natale e un felice 2010!!

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 24/12/2009

Aggiornamento offerta!!

Aggiornamento offerta!! Visto il grande successo ottenuto dall'offerta per i clienti del web, il cacio siciliano ha deciso di prolungarla per tutto il 2009!!!!!
Ti aspettiamo al banco..
Scarica e stampa il nuovo coupon

Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 21/10/2009

Offerta per i clienti del web!

Offerta per i clienti del web! In occasione del lancio del sito www.ilcaciosiciliano.it, il caseificio, studia un'offerta solo per i clienti di internet.
Ogni 20,00€ di spesa effettuata al banco, avrete in omaggio una fuscella di ricotta!

Clicca qui, scarica il coupon e stampalo, recati presso il nostro stabilimento, ma affrettati, l'offerta è valida fino al 31/10/2009 (incluso)


Lo Staff.
Scritto da: Francesco Salamone il 16/10/2009

Finalmente online!!

Finalmente online!! Oggi 15/10/2009, siamo lieti di annunciarvi che il cacio siciliano è raggiungibile anche online.
In questa sezione verranno inserite notizie, eventi e promozioni.
Tieniti aggiornato!!


Lo staff
Scritto da: Francesco Salamone il 15/10/2009
Note legali - Privacy policy
Il Caciocavallo soc. coop.- Sede legale: via Roma, 6 - 90030 Altofonte (Palermo)
Stabilimento: C.da Santa Caterina snc - 90031 Belmonte Mezzagno (Palermo) - P.Iva 06 54 96 00 820
Tel./Fax 091 8729255 - ilcaciosiciliano@libero.it - info@ilcaciosiciliano.it
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